ヨシと、福岡県福岡市にある博多水炊きのお店で昼ご飯♬

水たき 長野



住宅街に佇む創業約100年の老舗水炊き店✧*。
高級感がある門構えが素敵です。



グルメ理容師さんに教えてもらって予約して行きました。






え？まだエントランスが続くのか！






平日昼でも全然予約が取れなくて、１ヶ月待ってやっと来れました♬
三階まであるのに予約がとれないって。。。すごい！

こんな感じで各テーブル席が仕切られています。



メニューはコース料理(白濁スープ)２種類。

＊骨付き肉と上モツの「博多名物水たき長野骨付きコース」

＊ミンチと骨なし肉「水たき長野ミンチコース(スープ付き)」

両方食べたいから、半々コースにしました。




瓶ビール




ウーロン茶




お通しは、酢モツ



水炊き　二人前　6000円

骨付き肉が先にグツグツ煮込まれてます♬
博多の水炊きは骨の髄まで煮込んだ白いスープです☆



まずはスープを注いでくれます。
すべてスタッフさんが作ってくれるシステム！



鶏出汁のスープは鶏の出汁が凝縮されてます！
コクがあるのにアッサリしてて美味◎



自家製ポン酢は二杯酢に近い味で、これがめちゃ旨☆



ネギと紅葉おろし



骨付き肉美味しい♩♩◦．




瓶ビール




食べ終わった頃、次の肉が出てきます。
ミンチ、ハツ、キモ、ズリを投入！



おばちゃんの投入スピードが速くてブレる～w



ミンチ前にようやく手を止めてもらいました笑



数分待ってると「そろそろ食べ頃ですよ」と伝えにきてくれます。



内臓プリプリ～旨ーい！！




そして最後に野菜！
キャベツ、春菊、ネギ、糸コン、豆腐、麩



ぜんぶスタッフさんが作ってくれます。
完璧食べ頃になるから有り難いけど、何回も来るからなんかせわしいw






麩が濃厚スープを吸って思いのほか美味でした♡






〆は、おじや 二人前　660円





これも作ってくれます。
ここでまたスープを注いでくれました！
肉や野菜の旨味が溶け出して最初のスープと味が変わるそうです。



ほんとだ！最初より甘いし旨味いっぱい♬




まずは塩入れて～



ご飯入れて～



ほぐして～



卵入れて～



ネギを散らして出来上がり♡



スープが美味しいから最高に美味しいおじやでした♩♩◦．



ポン酢を入れるとさらに美味しかった！











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美味しい老舗水炊き店！
博多座から徒歩圏内なので、観光客も結構来られています♡
博多名物なので、福岡旅行の際にはオススメです！
⸜( ´ ꒳ ` )⸝+｡o♡o｡





水たき 長野

住所／福岡県福岡市博多区対馬小路1-6 地図
電話／092-281-2200
営業／12:00～22.00
休み／日曜日
駐車／なし


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