ゆみかんさんと
高松商鍛冶屋町に、2026年5月30日にオープンした
創作和食店で朝ごはん♬
旦宵どてら（アサヨイ ドテラ）
このビルの一階にあります。
カウンターだけのお店ですが、とても広くて開放的◎
テスト営業にご招待いただきました(o^^o)
「朝は整い夜は酔う」がコンセプトのお店✽.｡.:
夜はすでに営業されていますが、朝営業も間もなく（6/9～予定）始まるそうなので、詳しくご紹介します。
ドリンク
朝定食２種類をご紹介。
藁焼き定食 2600円
なんと！注文を受けてから、炎で一気に焼き上げる本格的な藁焼き⚆⚆!!
これはもう間違いなく美味しいですよね♩♩◦．
羽釜で炊き上げるご飯！これまた期待大♡
鰆の焼き上がりを切ってます。見えるから楽しい♬
ご飯やお味噌汁をよそって。。。
出来上がりー♡めちゃ美味しそう！！
この日の藁焼きは「鰆」
石の食器は質感もいいし、温度が保ちやすくて素敵です✧*。
直火でしっかりと炙られた皮目はパリッと香ばしく、脂の上品な甘みがジュワッ♡
薬味にも味付けされているからそのままで美味❣❣
釜炊きご飯は粒が立ってツヤツヤ✰°*。
豆腐の味噌汁。
お味噌汁の具材もいいものを使ってるのがわかります◎
ワカメは肉厚、油揚げも分厚い！
煮物
まぐろの胃袋が入ってる！
食感がよく、ご飯にもお酒のアテにもいいですね♪
お浸し
お漬け物
国産銀鮭定食 2300円
こちらも炭火焼き！
出来上がり！
大きくて分厚い❢❢見事な鮭です⤴⤴
昆布の旨味をまとわせた鮭だそうで、味が濃くてめっちゃ美味しい♡
これは食べる価値観ありの鮭だと思います♡
最後は、まぐろ節のだし汁を注いでくれます。
贅沢なお茶漬け～♩♩◦．
「朝は整う！」１日の始まりに気分が上がって朝からご機嫌になれそう♡
すごく美味しい朝ご飯なので、ぜひ食べて欲しいです♬
(*´∀`人)+｡o♡o｡
旦宵どてら（アサヨイ ドテラ）
住所／香川県高松市鍛冶屋町1-11 地図
電話／087-897-7800
営業／8:30～13:00 ・ 15:00～23:00
休み／木曜日（不定休あり）
駐車／なし
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